昨晩梅酒を作った。

今年の１月に友人宅で飲んだ梅酒に影響されたためで、はじめて作った。

作りかたや材料は他のサイトでしらべてもらうとして、今回作った梅酒は ちょっと違うレシピにしてみた。

たいていのサイトに紹介されている作り方では、お酒はホワイトリカーを 使用することになっているが、今回ホワイトリカーの他にうまい焼酎を ブレンドすることにした。

これは、１月に飲んだ友人の梅酒でもやっていることで、ホワイトリカーだけだとあまりおいしくないらしい。

今回ブレンドした焼酎は「里の曙」、「紅乙女」で、ホワイトリカーに対して、 ２：１：１でブレンドしてます。

とりあえず、３ヶ月後が楽しみです。

９００ｍｌずつ２ビン作ったので、１つは１年以上寝かせてみたいですね。